学校が始まり、なかなかいつものペースを取り戻せずに2週間が過ぎました。
パンは、
チルチルcafeさんの平日ランチのイングリッシュマフィンを焼く以外は何も焼いていなかったのですが、バーベキューのお誘いを受け久しぶりにパンを爆焼きしました！
みんなが大好きな無花果とカマンベールのパンを焼きたかったのですが生憎ドライフィグを切らせていて、オレンジピールとチョコのパンを焼くことに。
ちょっと焼き過ぎました(^^;。
少し過発酵させてしまったのですが、みんなに美味しいと言ってもらって食べてもらえたので良かったです。
友達がバーベキュー用にタンドリーチキンを仕込んだと言っていたので私はナンブレッドを。
妹がナンブレッドと一緒に食べられるようにとドライカレーを作ってくれました。
魚を焼くグリルで一気に直火焼きで焼いています。フライパンよりこちらの方がお店で食べるようなもちっとした食感に仕上がる気がします。
でもうっかりすると焦げちゃうのが難点(^^;。作業をしながら焼くので何枚かはまっ黒なナンが焼きあがってしまいました・・・。
こちらはチーズフォカッチャ。
マッシュしたじゃが芋を入れてふっくらとしたタイプのものです。
左は大人用にレインボー胡椒をたっぷりと、右の方は子供たちように岩塩のみ。
チーズ好きのキャラメルちゃんはこのパンが一番美味しかったとたくさん食べていました。
また作ってねと言われ、明日のお休みはこのパンを焼いてあげようと思っています。
久しぶりのバーベキューに子供たちは大はしゃぎ。友達の庭は広くて手作りのすべり台なんかもあったりで暗くなっても外で遊べて本当に嬉しそうでした。
私もしばらくぶりにアメリカから帰国してきた幼馴染を誘って出かけたので、懐かしい話などを聞かされて赤面でした(^^;。
友達がプエリトルコ旅行で覚えてきたというフレッシュミントを使ったモヒートを作ってくれて、これが何とも言えず美味しくて、ついつい飲み過ぎに。
大人も子供も楽しい夜を過ごしました。
長いことブログを書かずにいました。書かずにというよりは書けずにいたと言った方がいいかなと思います。
悩みというほどの物ではないけど、色々と考えたり自分でストレスを溜めてしまったりで、パンやお菓子を作る気にもならず、何にもブログに乗せることがない日々でした。
Life goes on
という感じで、煮詰まったりしてしまった時にこそ、これまで通りの生活を丁寧に送っていくことが大切かなのかもしれませんね。その中で変わっていく事や新たな気持ちが芽生え、今は分からなくても、どこかに繋がっているのだから。
毎日、毎日、今目の前にあることを大切に日々を過ごしていこうと思います。
明日もお休みなので、何のパンを焼こうかなと考えている自分に気づき、おっ、いつもの自分に戻りつつあるじゃない！と小さな心の変化に気づいた敬老の日の午後でした。
